tammafood.com – Menurut pendapat, kopi adalah salah satu unsur penting di kebudayaan Turki. Orang-orang Turki gemar sekali menikmati kopi hasil racikan sendiri. Budaya minum kopi ini masih diterapkan hingga sekarang. Tentu saja kedai kopi masa lalu dengan kedai kopi sekarang sangatlah berbeda.
Kedai kopi zaman sekarang tidak hanya menyediakan kopi saja namun juga menyediakan menu makanan dan minuman yang lain. Bicara soal kedai kopi di zaman modern ini sudah banyak petani kopi yang giat merawat tanaman kopi mereka untuk supply ke kedai-kedai yang membutuhkan untuk dijadikan menu utama.
Perkembangan kopi dinilai cukup baik, bagaimana tidak? Hingga saat ini banyak kedai yang terus berkembang di seluruh belahan dunia. Bahkan, di Indonesia sendiri tak kalah pesatnya pertumbuhan kedai-kedai kopi yang menyajikan kopi dan menu yang lainnya. Tiap pemiliknya mempunyai konsep kedai yang berbeda-beda, terlebih sekarang banyak anak muda yang
memanfaatkan kedai kopi untuk mengerjakan tugas, diskusi, atau hanya sekedar berbincang-bincang. Tentunya kedai kopi yang aestetik sangat menarik perhatian para pengunjung di kalangan usia. Ini merupakan catatan untuk para pemilik kedai kopi supaya banyak pengunjung yang berdatangan.
Konsep seperti itu memang memberikan kesan yang bersahabat, banyak pengunjung yang menghabiskan waktu di kedai kopi. Penyajiannya pun cukup memuaskan, tak heran apabila banyak yang nambah pesanan berulang kali.
Terlebih untuk zaman sekarang ini, masyarakat modern amat mengutamakan konsumsi, tidak lagi mengonsumsi berdasarakan manfaat atau fungsinya, akan tetapi mengonsumsi benda berdasarkan objek seperti symbol, tanda, dan gengsi. Dengan objek tersebut, setiap orang dan setiap kelompok akan menemukan tempatnya di dalam masyarakat itu sendiri.
Gaya hidup modern menggambarkan tindakan masyarakat itu sendiri sehingga menjadi pembeda antara satu orang dengan orang lain. Ngopi menjadikan hal tersebut menjadi sebuah kebiasaan sehari-hari. Sebagian masyarakat menjadikan budaya ngopi bukan hanya sekedar minum kopi saja, namun terdapat sebuah rutinitas yang tertata rapi pada diri individu dan selera bagi sebagian masyarakat.
Tidak hanya menyediakan kedai kopi, Indonesia sendiri adalah negara penghasil biji kopi terbaik di seluruh dunia. Pertumbuhan kedai kopi pun telah menjamur di seluruh kota di Indonesia. Lebih modern dari warung kopi pada umumnya, untuk mempertahankan kedai kopi agar tetap bertahan perlu adanya peningkatan dalam kualitas kebersihan makanan, pelayanan, dan harga.
Terlebih perkembangan teknologi yang sangat pesat ini, semua yang ada di dunia bisa diakses lewat internet. Sosial media salah satu tempat yang tepat untuk mempromosikan suatu barang atau bisnis. Orang-orang mengakses informasi terkait promo, harga, jam buka, dan lain sebagainya.
Sosial media dibanjiri dengan berbagai informasi yang mampu mendistorsi pikiran sehingga membuat sebagian masyarakat tertarik untuk tidak ingin ketinggalan akan pembaharuan informasi yang ada.
Sudah banyak kedai kopi yang menyediakan menu makanan yang diolah dari Tortilaku, seperti crêpes, taco, nachos, dan lain sebagainya. Surabaya yang disebut kota metropolitan kedua ini menjadi sorotan masyarakat luar kota perihal banyaknya kedai makanan dan kedai kopi yang selalu ramai pengunjung.
Warga masyarakat Surabaya dikenal gemar sekali jajan di luar rumah, tak heran apabila banyak warga luar kota memanfaatkan situasi ini sebagai mata pencaharian dengan berjualan kuliner di Kota Pahlawan ini. Apapun jenis kuliner yang dijual, dijamin laku dan banyak pembelinya. ☺
