Perlu diketahui bahwa kini tortilla sudah mulai dikenal masyarakat di Indonesia. Roti pipih dan bulat ini biasa dikonsumsi oleh bangsa Spanyol, Amerika, Mexico terlebih di sana menjadi makanan khas yang disajikan setiap harinya.
Berbeda dengan roti-roti yang lainnya, tortilla membutuhkan ragi agar tidak mengembang, ini disengaja karena pada dasarnya tortilla memang berbeda dari sekian banyak roti, perbedaannya bisa dilihat dari teksturnya yang pipih, tipis dan tidak mengembang. Tortilla juga memiliki rasa yang berbeda dengan roti lainnya, tidak terlalu manis juga tidak hambar.
Namun, kebanyakan tortilla disajikan dengan berbagai macam isian dan topping untuk melengkapi menu istimewa ini sehingga menjadi hidangan yang special. Cara membuatnya pun relatif mudah. Pada umumnya tortilla disajikan dengan cara dipanggang di atas teflon untuk menghadirkan tekstur yang renyah, gurih, dan crispy.
Banyak orang yang belum mengenal olahan tortilla, di Indonesia tortilla biasa digunakan untuk makanan seperti kebab. Namun, selain kebab, tortilla juga bisa diolah menjadi menu makanan yang lain, diantaranya adalah:
1. Makanan Taco
Ada yang belum pernah denger nama makanan satu ini? Yups. Memang belum banyak dijumpai di Indonesia, namun namanya sudah berkeliaran di social media. Tidak diragukan lagi, makanan ini sangat terkenal lho, dengan bentuk dan rasanya yang cocok di lidah banyak orang.
Untuk taco sendiri juga butuh topping untuk menyeimbangkan rasa yang lezat, diantaranya ialah daging cincang, sayuran segar, jamur, kemudian ditambahkan saos dan mayonaise supaya rasanya lebih ngena. Untuk menambah rasa lebih segar, direkomendasikan tambahan perasan jeruk nipis.
2. Makanan Nachos
Makanan satu ini tidak kalah menarik lho, dengan bahan yang sama yaitu tortilla. Nachos sendiri merupakan makanan berbahan dasar tortilla yang sebelumnya sudah digoreng untuk menghasilkan tekstur yang kriuk, kemudian dihidangkan dengan saos mayo dan potongan sayuran, cocok untuk camilan saat nonton atau ngumpul-ngumpul.
3. Makanan Burrito
Nah, untuk makanan yang satu ini mempunyai porsi yang cukup besar ya, isiannya tergolong banyak, sehingga bikin perut kenyang. Tortilla disini bersifat sebagai pembungkus isian burrito, isiannya ialah daging cincang, sayuran, kacang-kacangan, nasi, dan saos. Lezat bukan, gizinya pun tak perlu diragukan lagi.
4. Makanan Quessadila
Dari namanya cukup unik ya teman-teman, selain nachos, makanan satu ini juga bisa dijadikan cemilan, lho. Isiannya tidak jauh beda dengan makanan-makanan di atas, yakni daging cincang, saus, keju. Nah, untuk quessadila ini nyaris seperti leker ya, jadi tortillanya yang bundar dilipat dan dipotong sehingga berbentuk segitiga. Untuk proses masaknya di panggang hingga kejunya meleleh menambah kenikmatan saat makan.
5. Makanan Kebab
Sudah tidak asing lagi dengan makanan satu ini ya teman-teman, bagaimana tidak.. kebab termasuk makanan yang sangat terkenal di Indonesia, karena banyak sekali stand ataupun kedai yang menjual makanan khas Timur Tengah tersebut. Untuk isiannya sangatlah mudah dicari, biasanya diisi daging sapi atau daging kambing yang sudah diolah
kemudian ditambahkan dengan isian lainnya seperti sayur segar, tomat, timun, biasanya di Indonesia dimodifikasi dengan tambahan telur, sosis, dan bawang bombay lalu diberi saus dan mayonaise supaya rasanya semakin lezat, tak lupa dibungkus dengan tortilla yang kemudian di panggang.
Nah, dari makanan-makanan di atas, tetap tortilla yang premium yang dijadikan bahan utama ya teman-teman, teksturnya yang gurih, crispy, tetap dicari untuk melengkapi hidangan seperti di atas. Tidak perlu khawatir, Tammafood telah menghadirkan tortilla yang memenuhi aspek makanan di atas.
Tortillanya yang gurih dan super crispy, menjadikan Tammafood dicari oleh banyak kalangan pengguna dari rumahan hingga ke pedagang. Lokasi tokonya pun mudah ditemukan, di Jalan Randu no.51, Sidotopo Wetan, Kenjeran, Surabaya. Untuk luar kota bisa langsung cek di Shopee dan Tokopedia, semudah itu ya teman-teman.
Jadi, makanan mana yang sudah kalian coba dan menjadi favoritmu?
