Dikenal dengan hidangan khas Timur Tengah yang mulai merajalela di Indonesia, kebab menjadi salah satu menu yang diminati tentunya para pejuang diet. Bagaimana tidak, kebab adalah menu yang dikenal praktis pembuatannya dan tidak memerlukan banyak waktu. Di Indonesia, makanan kebab dikemas menyerupai gulungan dari kulit dengan isian yang bermacam-macam. Kulit pembungkus itu sendiri ialah tortilla. Meskipun bisa dikemas dengan roti tipis lainnya, namun untuk menghasilkan tekstur kulit kebab yang kriuk rahasianya ada di tortilla.
Saat ini tortilla adalah bahan pilihan yang pas untuk menu-menu modern yang mulai bermunculan seperti tacos, burritos, dan masih banyak lagi. Tortilla sendiri juga memiliki kandungan yang baik bagi tubuh, terdapat nutrisi, protein, lemak sehat yang bagus untuk dikonsumsi. Tahukah kamu apa saja bahan baku yang digunakan untuk membuat kebab yang enak? Yuk, simak penjelasan dibawah ini.
Tortilla
Tidak bisa dipungkiri, tortilla adalah pilihan paling pas untuk menu-menu praktis seperti ini. Meskipun terbilang tipis, justru kulit seperti tortilla yang sangat dibutuhkan untuk membuat menu wrap . Pilih tortilla yang memiliki tekstur krispi, tidak mudah sobek, rasanya gurih untuk menghasilkan kebab yang sempurna. Tortilla seperti itu dapat dijumpai di mana saja, yakni merk Tortilaku. Selain harganya terjangkau, merk tortilla ini sudah tidak diragukan lagi soal kualitasnya. Cocok dikreasikan menjadi banyak menu dan tentunya mudah didapatkan di mana saja.
Daging Kebab
Pilihan daging yang paling umum untuk pembuatan kebab yakni daging sapi. Mungkin bisa diganti dengan daging hewan lainnya, namun saat ini daging sapi sangat populer untuk isian menu kebab. Apalagi sudah banyak daging kebab yang siap masak jadi tidak perlu mengolah dari awal. Karena saat ini sudah banyak toko frozen yang menjual daging kebab siap masak, tentunya sudah terdapat bumbu didalamnya dan cara masaknya terbilang praktis yakni dipanggang di atas teflon.
Sayur
Sayur mentah memberikan rasa segar dan tekstur renyah pada kebab. Sayur membuat kebab lebih menarik dan menyenangkan untuk dimakan. Sayuran untuk isian kebab yang dimaksud ialah selada keriting, selada air, bisa juga ditambahkan tomat, bawang bombay dan lain-lain. Meskipun tidak matang, sayur menambah sensasi kebab lebih lezat dan berbagai manfaat lainnya.
Saos dan Mayo
Topping saos dan mayo ini memang bukan komponen wajib dalam sajian kebab, namun kehadirannya sangat berperan dalam meningkatkan cita rasa dan pengalaman menyantap kebab. Saos menawarkan rasa asam, pedas, creamy tergantung jenis saos yang dipakai. Untuk mayonaise, memberikan rasa gurih dan melengkapi kombinasi isian kebab.
Secara keseluruhan, meskipun kulit kebab bukan istilah umum, terkadang tortilla digunakan sebagai alternatif untuk membungkus kebab. Kebab salah satu hidangan yang membutuhkan tortilla untuk menghasilkan hidangan yang lezat dan dapat dinikmati oleh semua orang. Dengan menggunakan bahan baku berkualitas dan mengikuti langkah-langkah yang sederhana, kamu dapat membuat kebab yang lezat di rumah. Siapa yang sudah ngga sabar bikin di rumah? Yuk, kreasikan sekarang juga!
